今日はタイ釣りに行ったお客様から沢山の仕入れいただきました！マダイ、チダイ、後３キロオーバーのヒラマサ！ヒラマサはこの位が美味しいんですよね!!

岩木山麓のダケ地区で取れるトウモロコシ！とにかく味が濃く非常に甘い！ボイルしてそのままでも結構ですが天ぷらにすると最高です！天然塩をつけて生ビールでしょう!!

アナゴが入荷しました！活〆なので身が白く透き通ってます!!「煮アナゴ」も良いですがワサビ醤油で「白焼き」もおすすめ!

さんまの季節になりました！お刺身、塩焼きで!!まだ暑さが残ってますがやっぱりぬる燗でしょう!!

昨日は藤崎の花火大会に行って来ました！お客様のはからいで招待席に!!花火に対して非常に近くすぐ頭上で上がる花火は圧巻でした!!

個人的に私が好きな麦焼酎です！深いこくと独特な風味が特徴です！和食との相性もばっちり!!

大トロ、中トロ、赤身と申し分ないですね〜!

昨日小泊漁港から出航して私自ら仕入れてきました！釣り物小泊産黒マグロです!!

今日は釣り好きのお客さまから「マダイ」の差し入れ!!大小合わせて５０枚はいただきました！早速本日のお客さまにタイしゃぶ、お刺身、塩焼きにてご提供!そして「ねぷた祭り」３日目盛り上がってます!!

ねぷた祭り初日盛り上がってました!!

毛豆の季節になりました！毛豆とは青森県で取れる枝豆の事で通常の枝豆より大粒で味が濃いのが特徴です！さて本日から「ねぷた祭り」が開催されます！弘前の短い夏が始まりました!!