渋い釣果でした。思いのほか風が冷たく潮が速い釣りがしにくいコンディションの中青物と根魚さんたちが遊んでくれました！

気持ちの良い朝です！行って来ます！

桜が満開の弘前です！桜祭りと言えば毛ガニですね！そして最近人気のトゲクリガニも！桜が咲くと気分も盛り上がります！良い季節です！

こちらは深海に住むエソ科の魚で目が大きく青く光っているためメヒカリと！味の方は身が柔らかく脂ののった白身で骨まま味わえる唐揚げがおすすめ！

ワインの紹介を！上からネブリナ.カベルネ.ソーヴィンヨン赤(チリ)こちらはカシスやブラックチェリーのような果実味とヴァニラのニュアンスが感じられるバランスの良い口当たり、ぜひ肉料理に！そしてネブリナ.シャルドネ白(チリ)こちらはフルーティーな果実…

本日は白ワインの紹介です！テラス.ド.ギレム、白(フランス)こちらのワインはフルーティーな香りとさわやかな酸味が特徴の辛口ワインです！野菜や魚介類、天ぷらなど和食料理全般によく合います！

春が来たと思っていたら雪が舞い散る弘前です！本日はワインの紹介です。テラス.ド.ギレム、メルロー赤(フランス)こちらのワインはとにかく肉料理に合います。果実味となめらかな喉ごしそして肉料理に負けないしっかりした味わいはうちのすき焼き、しゃぶし…

4月に入りました！相変わらずサクラマスが続いてます！虚弱体質の私は花粉が気になる季節でもあります！そして海の方も気になる季節です！