今年も残すところ後わずか。川丁では毎年恒例の年越しオードブルに追われております！今年も沢山のお客様にお世話になりました！来年も宜しくお願いします。元旦はお休みです。それでは皆様、良いお年を！

先日の釣行にて今年もマグロをゲット出来ました！その他ブリが大漁でした！今時期の魚は脂が非常に乗ってます！

本日はマダイの差し入れが！釣友のTK橋さんが小泊方面にて！この時期のマダイは脂が乗って美味いですよね〜！TK橋さん（笑）ありがとうござますーす！

またまたヒメマスの差し入れが！今回も釣り過ぎです！（笑）

十和田湖のヒメマスを釣友から沢山、頂きました！イヤイヤチョット釣りすぎですね〜（笑）ありがたい事です！シンプルに塩焼きとか唐揚が個人的には好きですが量が多いので燻製なんかも良いですね〜！

ボタンエビが子持ちになりました！身と一緒に醤油に漬けてそのままパクッと！寒くなってきたので熱燗でいっちゃってください！

秋と言えば松茸です！今回は青森県産の松茸と前回入荷したA5ランクの黒毛和牛とですき焼きにしちゃいました！贅沢ですね〜！間違いないです！

めっきり寒くなってきました。秋ですね〜！鮭がだんだん取れ始めてます！

A5ランクの黒毛和牛が入荷しました！茨城産のバラ肉ですが非常に脂の入り方が良いですね〜‼︎まあ、どうやって食べても美味いでしょうね〜（笑）

撃沈！

本日も行ってきます！

朝一は非常渋く、皆さん苦戦してましたが、午後になると良型のマダイが皆さんに連発！そしてナイスサイズのサバ、カサゴなども大漁！終わってみると皆さんのクーラーは満タンでした！釣りたてのサバで〆サバ作っちゃおーと！

朝一は非常渋く、皆さん苦戦してましたが、午後になると良型のマダイが皆さんに連発！そしてナイスサイズのサバ、カサゴなども大漁！終わってみると皆さんのクーラーは満タンでした！釣りたてのサバで〆サバ作っちゃおーと！

久しぶりに行ってきます！本日はまったり鯛狙いで！

最近はすっかりと涼しい弘前です。さて秋と言えばサンマですね〜‼︎その他、岩ガキ、本マグロも入荷してます！今年もマグロを釣りたいなぁ〜！私の夏はまだ終わってません！と言うよりまだ始まってもいません（笑）

弘前の夏が来ました！ねぷた祭り初日を迎えております！それとは別に採りたてを塩水に浸けて送ってくれる塩水ウニ！そして時鮭！入荷してます！塩水ウニは採りたてそのものの味に非常に近くウニの甘さが際立ちます！醤油もなにも付けずそのままで！

夜店祭り最終日です！3日間とも天気に恵まれ人出が凄いですね〜‼︎ウチの駐車場では毎年恒例のバーベキュ！私も飲んじゃいます！

本日から3日間、町内の夜店祭りが開催されます！それに伴い川丁ではキリン一番搾り樽生ビールを半額にて提供いたします！蒸し暑い日が続いていますので是非、涼みにいらしてください‼︎

またまた大漁にて終了です！本日は マダイ狙いで出航しましたがマダイはもちろんカサゴ、マゾイ、メバル、チダイ、ワラサ、そして高級魚のアラまで！私も初めて釣る事が出来ました！食べるのも楽しみですね〜‼︎

まだ暗いです！行ってきます！

大漁で終了しました！マゾイ、カサゴ、そしてナイスサイズのキジハタなど皆さんゲットしてました！さてこの魚たちでこれから宴会です！

本日、東京からお越しのメンバーさん達との釣行です！さて何が釣れるやら⁉︎

岩ガキが入荷してます！大きさ、鮮度共に良いですね〜！何も言う事はありません！レモンを搾ってそのままいっちゃってください‼︎

本日は陸っぱりからキス釣りに行って来ました！結果は大漁！100尾近い釣果がありました！明日のランチはキスの天ぷら定食」に決まり！

本日行って来ました！朝4時からの出航！終始、大物には巡り会わず青物にて終了！明日のランチは「フクラゲのたたき定食」に決定‼︎

オコゼが入荷してます！この魚は背ビレに毒があり姿形がグロテスクですが身の方は非常に綺麗な白身で、弾力があります！それに加えて皮、肝、胃袋、なども美味しい魚です！薄造り、唐揚など定番ですね〜！

先日の釣った魚と仕入れた魚を使った物です！毎度の事ながら手を加えずとも鮮度が良いので間違いありません！しゃぶしゃぶ、煮付け、お造りと！

久六島産のサザエが入荷してます！そしてマグロも続いています！下の写真は以前、釣りに行った時に撮った久六島の写真です！あの島の周りにサザエが沢山居るのでしょうね〜！

カサゴ、マゾイ、コブタイなど大漁でした！

仕入れに向かってます！釣果は後ほど！