今年は桜が咲くのが早く非常に暖かい今日です！さてこの時期といえば「トゲクリガニ」が旬を迎えます！けして身だくさんなカニではありませんが、この時期のメスには内子がたっぷり！みそと合わせて食べると絶品です！

朝一は潮がいまいち動かず皆さん苦戦しましたが徐々に釣れ始め終わってみると全員ナイスサイズのマゾイ、黒ソイ、カサゴ、アブラメを連発してました！まずまずの結果に満足して終了しました！その中でも上の写真のデカ黒ソイ！顔出しNGのＴ氏!!今日一の魚ゲ…

仕入れに行ってきます！ただの釣りなのですが…いえいえ睡眠時間を削った立派な仕事です(笑)まだ朝イチは寒い〜!ただ今ポイントまで爆走中!!釣果は後ほど!!

本日活きた天然平目が入荷しました！血抜きをして神経〆をして氷みずに入れて処理をします！ こうして処理した魚は身に血が回らず臭みが一切無くなります。薄造りでワサビ醤油も良いですがポン酢もオススメです！