肝その2

          良いウマヅラハギとヤリイカが入荷してます。寒くなってくるにつれて魚が美味しくなってきますね。やはりウマヅラハギと言えば肝！肝和え、肝醤油で！松川カレイにも負けない良い味わいです！まぁ〜どっちも美味しいって事です〔笑〕